En 1992, Fernando del Diego, el decano de los barmans de Madrid, lanzó el bar que lleva su nombre. Fue todo un acontecimiento y el bar se convirtió en un lugar imprescindible. Más de un cuarto de siglo después, con sus hijos David y Fernando al frente, Del Diego sigue siendo toda una referencia. Del Diego es a la vez una sala de diseño atemporal y un lugar de encuentro único, que los que buscan el cóctel perfecto no pueden perderse.

Horario:

de 19:00h a 3:00h de martes a jueves

de 19:00h. a 3:30h. viernes y sábados

cerrado domingos y lunes