¿Te imaginas ir al Prado y encontrarte a un Goya transhumano? Pues eso — o algo parecido — es La Tuerta Funky Castizo: lo familiar reinventado para el siglo 21. O 22. Los modestos platos de la infancia se elevan al rango de alta cocina (o al revés). Lo mismo ocurre con los cócteles: rechazan el jugo de limón, por ejemplo, y adoptan técnicas como la clarificación o infusión con ultrasonidos. Cócteles cibernéticos, a veces fluorescentes, pero siempre limpios, honestos y, sobre todo, centrados en el sabor. Y con todo esto, nos podemos deleitar con el sonido de los clásicos del indie español así como de la cumbia colombiana. Castizo, sí, pero también funky.

Horario:

de 18:00h a 2:00h de martes a domingo

lunes cerrado